ウミウ

水中すいちゅうでアユをとる様子ようす

鵜うは、岐阜県ぎふけんの「カワウ」ではなく、茨城県日立市いばらきけんひたちしの伊師いし浜はま海岸かいがんでつかまえた「ウミウ」をつかっています。2歳前後さいぜんごの若わかいウミウを、鵜飼うかいの鵜うとします。この新入しんいりの鵜うを「シントリ」といいます。体からだが大おおきい鵜うのほうが魚さかなをたくさんとるため、シントリにはオスの鵜うが多おおいです。

やってきてすぐ鵜飼うかいができるわけではなく、鵜飼うかいデビューには3年ねんほど訓練くんれんが必要ひつようです。
鵜うは2羽わでペアになる習性しゅうせいをもつので、2羽わを同おなじ鵜籠うかごに入いれて訓練くんれんします。